넷플릭스 흑백요리사2 출연 이후 화제가 된 김태우 셰프의 대표 식당 동경밥상. 장어 요리를 현대적으로 재해석한 우나쥬 전문점으로, 현재 부산점·제주점 모두 캐치테이블 예약 전용입니다. 아래에서 지점별 정보와 예약 팁, 대표 메뉴까지 간단하게 정리해드릴게요.
동경밥상은 어떤 식당인가?
- 전통 장어덮밥(우나쥬)을 한국 식재료와 조리법으로 재해석
- 장어 손질~소스 조합까지 셰프 직접 조율
- 미쉐린, Taste of Seoul 등 미식 리스트에 자주 언급
- 단품 메뉴 중심이지만 파인다이닝급 퀄리티
예약 방법 (중요)
- 예약은 캐치테이블 전용
- 네이버 예약 ❌ / 전화 예약 ❌
- 앱 접속 → 지점 선택 → 날짜·시간 지정 → 예약 확정
- 성수기·주말 예약은 즉시 마감 주의
- 노쇼 방지를 위한 예약금 또는 취소 제한 적용
동경밥상 부산점 정보
| 위치 | 부산 금련산역 도보 5분 |
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| 운영시간 | 11:30~재료 소진 시 |
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| 특징 | 본점 / 전통적 구성 |
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| 웨이팅 | 예약 없으면 입장 어려움 |
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동경밥상 제주점 정보
| 위치 | 제주 제주시 |
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| 운영시간 | 지점별 상이 |
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| 특징 | 제주 식재료 활용 / 관광객 비중 높음 |
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| 예약 경쟁 | 부산점보다 치열 |
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대표 메뉴 & 가격
| 메뉴 | 가격 |
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| 우나쥬 (동경식 장어덮밥) | 43,000원 |
| 히츠마부시 (나고야식) | 38,000원 |
| 우나동 (소) | 28,000원 |
- 숯불 직화 장어 + 특제 타레 소스
- 히츠마부시: 그대로 → 김·와사비 → 육수 부어 오차즈케 스타일로 3단계 즐김
방문 팁
- 예약 10분 이상 지각 시 입장 제한 가능
- 1인 방문도 예약 필수
- 재료 소진 시 조기 마감
- 촬영 가능하나 음식 사진은 빠르게 촬영 권장
✅ 김태우 셰프 동경밥상 요약
| 셰프 | 김태우 |
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| 콘셉트 | 장어덮밥 우나쥬 전문점 |
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| 운영 지점 | 부산점 / 제주점 |
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| 예약 방식 | 캐치테이블 전용 |
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| 추천 메뉴 | 히츠마부시, 우나쥬 |
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