안성재 셰프 식당 모수 예약 방법 및 가격 메뉴 총정리성재 셰프 식당 모수 예약 방법 및 가격 메뉴 총정리

서울 파인다이닝 씬에서 손꼽히는 레스토랑 중 하나인 모수 서울. 미쉐린 3스타를 받은 이곳은 단순한 식사가 아니라, 음식이 하나의 스토리로 이어지는 경험을 제공합니다.

하지만 예약부터 방문까지 준비해야 할 정보가 꽤 많습니다. 이번 글에서는 예약 절차, 코스 가격, 와인 옵션, 운영 시간, 후기 팁까지 자세히 소개합니다.

모수 서울은 어떤곳?

서울 용산구에 자리한 모수 서울은 셰프 안성재가 이끄는 현대 한식 파인다이닝입니다. 한국 전통 식재료의 정수를 세련된 감각으로 풀어낸 테이스팅 메뉴로 유명하며, 국내 파인다이닝의 새로운 기준점을 제시하는 레스토랑으로 평가받고 있습니다.

팁: 평일 저녁도 운영하지만 점심은 금·토요일만 제공되므로 방문 전 예약 후 운영일정 꼭 확인하세요.

모수 서울의 예약은 '캐치테이블(Catch Table)’을 통해서만 가능합니다. 전화나 현장 예약은 받지 않습니다.

예약은 오픈 직후 빠르게 마감되기 때문에 알림 설정을 해두는 것이 가장 중요합니다.

모수 서울은 테이스팅 코스 1가지만 제공합니다. 계절별 식재료가 반영되며, 주기적으로 메뉴가 업데이트됩니다.

코스	가격
런치 테이스팅	320,000원
디너 테이스팅	420,000원

※ 와인 페어링이나 바틀 주문 시 추가 요금이 발생할 수 있으니 미리 선택해 주세요.

와인 선호도나 예산에 따라 미리 결정해 두면 현장에서 더 여유롭게 즐길 수 있습니다.

모수 서울은 조용하고 감각적인 분위기를 중요하게 여깁니다. 음식 자체와 셰프의 설명이 중심이 되는 공간으로, 대화는 적당히, 음식에 집중하는 식사 스타일이 어울립니다.

식사 시간은 약 2시간 반 이상 잡는 것이 일반적이며, 느긋하게 테이스팅을 즐길 수 있는 일정을 권합니다.

레스토랑 주변은 주택가이기 때문에 주차 공간이 넉넉하지 않습니다. 발렛파킹이 가능하며, 별도 요금(약 5,000원)이 부과됩니다.

금요일 점심에 방문한 손님의 후기를 요약하면, “한 접시 한 접시가 예술 작품처럼 이어졌다”는 평이 많습니다. 맛은 물론, 공간의 흐름, 서비스의 밀도 모두 ‘기억에 남는 식사’로서의 경험이었다는 평가가 주를 이룹니다.

Q1. 당일 예약도 가능한가요?

A. 사실상 어렵습니다. 대부분 사전 예약으로만 운영됩니다.

Q2. 런치와 디너의 차이는 무엇인가요?

A. 디너는 구성과 식재료 폭이 더 넓고 경험이 풍부합니다.

Q3. 아이 동반이 가능한가요?

A. 미취학 아동은 이용이 제한되며, 8세 이상만 예약 가능합니다.

Q4. 식사 시간은 얼마나 걸리나요?

A. 평균 2시간 30분 내외입니다.